100元斤河虾上市量少价高 想尝鲜不妨再等等

大个头的100元/斤,小个头的70元/斤。谷雨前后正是河虾肥美的时节,活蹦乱跳的河虾虽然个头比其它虾类小,看着不起眼,然而一上市,就迅速成为菜场的新贵,让不少市民颇感兴趣,......

  “大个头的100元/斤,小个头的70元/斤”。谷雨前后正是河虾肥美的时节,活蹦乱跳的河虾虽然个头比其它虾类小,看着不起眼,然而一上市,就迅速成为菜场的“新贵”,让不少市民颇感兴趣,但一看售价,纷纷望而却步。

  4月16日上午,记者来到西苑农贸市场,在水产区看到,这里出售的虾类以基围虾、小龙虾、皮皮虾、竹节虾为主,仅一家摊贩在售卖河虾,价格为70元/斤,而摆在旁边的基围虾价格为45元/斤。前来选购的市民多是在挑选基围虾,而河虾很少有人问津。“现在的河虾价格贵,个头又小,不如买基围虾,称35块钱的,回家差不多可以做一盘菜。”一位正在购买基围虾的市民说。

  “虾的价格比前段时间便宜了一些。”摊主周女士向记者介绍,虾的价格根据个头大小浮动,每天价格都不一样,但是总体下降了。“像基围虾,个头大点的卖45元/斤,前段时间得50元/斤。近期差不多就这个价了,要想再便宜点,得等一个月之后大量活虾上市了。”

  徐州目前在售的河虾,都是从本地水产批发市场上进的,目前普遍零售价在七八十元/斤。价格比较贵的原因是因为,今年春天气温忽高忽低导致河虾整体上市有些晚,而且刚刚上市量又比较“稀少”。因为有其它虾类产品可挑选,所以选购河虾的人较少,“5月往后,可能会掉到50元到60元一斤,一般工薪家庭都会买来吃。”另一家水产摊的老板告诉记者。

  随后记者又来到黄河新村农贸市场,这里同样是基围虾、小龙虾、皮皮虾、竹节虾的“天下”,未见河虾踪影。一位摊贩告诉记者,自己进了20斤左右的河虾,已经被饭店买走了。“河虾大点的100元/斤,小点的70元/斤,家庭买得少,嫌贵了,主要供应饭店,做醉虾、用韭菜爆炒吃的人多。”

  不过河虾还不是价格最高的,目前市场上竹节虾价格为220元/斤,比前段时间降了20元左右;皮皮虾为75元/斤,也降了10元左右。虽然价格偏贵,但依然有市场。“皮皮虾现在正是上市的时候,我们平时很少吃,偶尔吃一次,尝尝鲜,贵点就贵点吧。”市民一边选虾一边告诉记者。

  与河虾遇冷不同,小龙虾现在是虾类水产品中最好卖的,售卖的摊位也最多。按照个头大小,小龙虾目前的价格在18元/斤到35元/斤之间不等。“比3月初刚上市时便宜了四、五块钱,等到5月份大量上市,价格会再低一点。”一位摊主这样预测。

  那么饭店内情况又如何呢?记者走访了煤建一街上的一家小餐馆,据老板介绍,河虾有两种做法,一种是水煮的凉菜,价格为68元/份,一种是韭菜炒河虾,价格为38元/份。不过点的人都不多,最“火”的还是小龙虾,2斤香辣龙虾价格为88元/份。“河虾个头小,他们嫌吃得不过瘾。小龙虾现在销量还不算高,等到5月份天热起来,吃的人会更多。”(徐报融媒记者 蔡洁)

  “大个头的100元/斤,小个头的70元/斤” 。谷雨前后正是河虾肥美的时节,活蹦乱跳的河虾虽然个头比其它虾类小,看着不起眼,然而一上市,就迅速成为菜场的“新贵” ,让不少市民颇感兴趣,但一看售价,纷纷望而却步。4月16日上午,记者来到西苑农贸市场,在水产区看到,这里出售的虾类以基围虾、小龙虾、皮皮虾、竹节虾为主,仅一家摊贩在售卖河虾,价格为70元/斤,而摆在旁边的基围虾价格为45元/斤。记者走访了煤建一街上的一家小餐馆,据老板介绍,河虾有两种做法,一种是水煮的凉菜,价格为68元/份,一种是韭菜炒河虾,价格为38元/份。” (徐报融媒记者蔡洁).

上一篇:找卢书记的女干部被免职2021年以来这些人违反防控纪律受处分 下一篇:教你做青韭炒河虾 滋味鲜美

水果沙拉

如何煲汤才能保留食物的营养?
火腿虾皮萝卜丝汤(图)
防秋燥上火食谱:酿苦瓜
火锅蘸料的做法
中国家常菜的烹饪技巧介绍
中国酒桌文化礼仪决窍大全